Etkinliğe, Medikal Onkolog Doç. Dr. Furkan Sarıcı, Yazar Berrak Yurdakul, Medicana Feel Well Beslenme ve Yaşam Koordinatörü Diyetisyen Elvan Odabaşı, Yoga Eğitmeni Özge Ceylan ve alanında uzman hekimler ile çok sayıda davetli katıldı. Programın açılış konuşmasını gerçekleştiren Medikal Onkolog Doç. Dr. Furkan Sarıcı, meme kanseriyle mücadelede bilinçlenmenin ve erken tanının önemine dikkat çekti. Etkinlik kapsamında, yazar Berrak Yurdakul kitap imza etkinliğinde okuyucularıyla bir araya geldi. Daha sonra Berrak Yurdakul’un ‘Onkoloji Mindfulness Buluşması’ katılımcılardan yoğun ilgi gördü. Beslenme alanında Diyetisyen Elvan Odabaşı, ‘Onkolojide Beslenme Bilinci’ başlıklı konuşma gerçekleştirdi. Etkinlik, Özge Ceylan’ın ‘Sandalye Yogası ve Nefes Atölyesi’ çalışması ile sonra erdi.
Medicana Feel Well Beslenme ve Yaşam Koordinatörü Diyetisyen Elvan Odabaşı, burada yaptığı konuşmada, “Yediklerimiz ilacımızdır. Bir hastalık sürecine evrilmeden önce bedene öz bakım meselesi ile ilgili gerçekten ciddi emek harcamak gerekiyor. Burada en önemli noktalardan bir tanesi, tabağın buna göre şekilleniyor olmasıdır. Stresli yaşam tarzı, çevresel kirlilik, kontrolsüz kullanılan ilaçlar bunlar bizi yaşam içerisinde kanserle tesadüf ettirebiliyor. Şunu da çok iyi biliyoruz ki, ülkemizde onkoloji alanındaki ilerlemeler muazzam gidiyor. Hastanemizde de yine aynı şekilde hekim arkadaşlarımızla birlikte beslenme uzmanı olarak tedavi reçetesinin önceliğini beslenmeye veriyor olmak vakalarımızı yaşama daha da bağlıyor. Biz bu etkinliğimizde 3 tip beslenmeyi konuşacağız. Birincisi bedeni nasıl besleyeceğiz, ikincisi ruhları nasıl besleyeceğiz ve üçüncüsü de zihinleri nasıl besleyeceğiz. Bu konu çok önemli. Kanser ve beslenme denildiğinde hastalarımızın kafası farklı bilgilerle çok karışıyor. Onların mücadeleleri içerisinde yanlış kararlar almalarına sebebiyet verebiliyor. Onları bu bilgilerden korumak için de bu tarz etkinlikleri yapmaya devam edeceğiz” dedi.
‘KANSERE KARŞI MUTFAK DİZAYN EDİLMELİ’
Odabaşı, “Kansere karşı mutfağı nasıl dizayn etmek gerekiyor. Ben herkese bu coğrafyada 5 vakitli beslenme öneriyorum. Sabah kahvaltısı için güneşin doğuş saatleri uygun. Gün tepede öğlen yemeği için uygun. Gün batmadan önceki iki saatlik ikindi dediğimiz vakit akşam yemeği ve yatsı vakti. Öncelikle 5 tane tabağı dizayn etmemiz lazım. Bunlardan 3 tanesi ana öğünlerimiz. Bu tabakları hazırlarken tabağı üçe bölmenizi istiyorum. Tabağın yarısını sebzeyle, meyveyle, zeytinyağı ile doldurmamız gerekiyor. Diğer kalan kısmını ikiye böldüm. El büyüklüğünde protein. Bu et, tavuk, balık, yumurta olur. Elimin içini dolduracak kadar bakliyata ihtiyacım var. Diğer kalan kısımda ise, tahılları bulundurmam lazım. Bulgur, firik, pirinç, makarna, erişte olur. Yine aynı şekilde elimizi dolduracak kadar. Yanında yoğurt, ayran, kefir de bulundurabiliriz. Bunlar kansere karşı koruyan beslenme protokolü. İçerisinde lif var. Lifte bağırsağınızdaki bakterileri besliyor. Bağırsağınızdaki iyi bakteriler beslendiğinde siz immün sisteminizi daha kabiliyetli hale getirmiş oluyorsunuz” diye konuştu.
Diyetisyen Odabaşı, “Medicana Ankara Hastanesi, sağlıklı yaşam ve beslenme adına büyük bir fark yaratıyor. Son 1 yıldır kurmuş olduğumuz ‘Feel Well-Beslenme ve Danışmanlık’ departmanına mentorluk yapıyorum. Burada 4 tane diyetisyen arkadaşımız var. Medicana şunu çok güzel aktarıyor; hastalıkların en kıymetli reçetesi beslenme. Bugün de onkolojideki beslenmenin önemini konuşuyor olacağız” ifadelerini kullandı.
DHA
Kaynak: SACITASLAN.COM